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千層餅如何做的好吃

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有效期至:長期有效
更新時間:2021-09-06 08:35
所屬類別:食品、飲料
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詳細信息

千層餅屬天下餅范疇,納西族食品。是一種能分出很多層次的烤餅。用泉水在大理石板上和面,石板下放弱炭火加溫,搓揉,使面平滑分層,薄如白紙。待發酵充分,將面團平鋪,放上火腿和肉丁。再逐層加上花椒、蔥花、豬油、草果等配料,制成圓餅狀。用爐火烤制,表面發黃即可。香脆不膩,保存長久,是節日、待客的佳品。千層餅又稱拿破侖餅、香草薄餅、巧克力薄餅、奶油薄餅或者蛋奶薄餅,它是一種多層酥餅,餅間夾有甜的陷料。經典的味道是奶黃味,有時也有泡打奶油和果醬味。在它的上面通常裹有棕色與白色相間的梳狀條紋,這是由糖衣或者方旦糖制作成的。

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新鄉市百味源小吃培訓中心

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學校地址:新鄉市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁

乘車路線: 1河南省新鄉市火車站乘3路公交車到省工業科技學校站下車,回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到 

2新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。 

 3新鄉汽車東站下車,乘坐44路車(勝利橋)下車向南300米即到     

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學習電話:13653900867  

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